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Ingredientes

1 hora
6 - 8 raciones
  1. 3huevos
  2. 1 (125 gramos)yogur de limón
  3. 100 gramos (1 medida de yogur)aceite de oliva virgen extra
  4. 210 gramos (2 medidas de yogur)azúcar
  5. 210 gramos (3 medidas de yogur)harina
  6. 16 gramos (1 sobre o dos cucharadas pequeñas)levadura en polvo
  7. La ralladura de 1 limón 
  8. Mantequilla

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Batimos los huevos en un recipiente. Añadimos el yogur, el azúcar, el aceite y la ralladura de limón y seguimos juntando la mezcla

  2. 2

    Incorporamos la harina y la levadura a la mezcla. Batimos hasta que todos los ingredientes queden perfectamente mezclados

  3. 3

    Dejamos reposar la masa durante 15 minutos antes de introducirla en el horno para que la levadura haga efecto

  4. 4

    Untamos el molde con mantequilla, lo espolvoreamos con harina y vertemos la mezcla dentro

  5. 5

    Configuramos el horno con calor arriba y abajo y ventilador. Colocamos el molde a una altura media (altura 2). Horneamos durante 45 minutos a 170°C

  6. 6

    Dejamos que se temple y lo sacamos del molde. ¡Listo para comer!

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Alex Martínez Suárez

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