Crema de pimientos con queso brie
La Maleta de Maggie @maletademaggie
Esta deliciosa crema, tiene un sabor suave y exquisito, perfecta para aquellos días en los que tienes invitados para comer o cenar, además, con muy pocos ingredientes, conseguiremos una receta muy saludable y perfecta para que los más pequeños de la casa, coman hortalizas sin problemas, ya que su sabor les encantará.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pondremos a asar los pimientos en el horno, previamente aceitados.
- 2
Cuando estén asados, los dejaremos en una bolsa de plástico, hasta que se enfríen.
- 3
Una vez estén fríos, los pelaremos y les quitaremos las pepitas del interior y los reservaremos en un plato.
- 4
En una cazuela con aceite rehogaremos a fuego lento, las cebollas troceadas y los ajos laminados
- 5
Cuando estén, añadiremos el tomate triturado, removeremos para que se integren los ingredientes e incorporaremos los pimientos, que previamente habíamos asado, junto con el jugo que hayan dejado en el plato, en el que han reposado
- 6
Los dejaremos 10 minutos para que se vayan integrando los sabores.
- 7
Añadiremos el caldo de pollo, salpimentaremos y dejaremos 10 minutos más.
- 8
Incorporaremos la nata, removeremos bien y dejaremos otros 5 minutos más al fuego.
- 9
Trituraremos con la batidora hasta que esté la crema a nuestro gusto, volveremos a poner al fuego, durante aproximadamente 5 minutos.
- 10
En este caso, os aconsejamos que probéis su sabor, para saber si tenéis que añadir más sal.
- 11
Cortaremos el queso brie para adornar la crema.
¡Ya tendremos nuestra sopa lista para servir!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Maleta de Maggie le encantará ver cómo quedó.
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