Terrina de pimientos y queso crema
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Un entrante delicioso que ví en directoalpaladar. com
Súper fácil, vistoso y riquísimo
Terrina de pimientos y queso crema
Un entrante delicioso que ví en directoalpaladar. com
Súper fácil, vistoso y riquísimo
Paso a paso
- 1
Lavar, secar y cortar los pimientos en tiras anchas limpiando de pepitas
- 2
Cocer en agua hirviendo con sal 10 minutos. Escurrir muy bien y dejar enfriar
- 3
Una vez fríos poner en un bol con sal, pimienta negra recién molida y 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, mezclar y dejar unos 30 minutos
- 4
Pasado este tiempo, poner la gelatina en un bol con agua bien fría unos 10 minutos para que se hidrate
- 5
Poner la nata en un cazo, llevar a ebullición. Retirar del fuego y añadir la gelatina bien escurrida. Mezclar bien
- 6
En un bol poner el queso crema, añadir la nata, salpimentar y mezclar muy bien
- 7
Forrar un molde hondo con film transparente dejando que sobresalga el film por los bordes
- 8
Poner una capa de pimientos bien escurridos del aliño y alternando los colores al gusto. Cubrir con una capa de la mezcla de queso, otra de pimientos, otra de queso y terminamos con una de pimientos
- 9
Cerramos muy bien el film transparente y metemos en nevera al menos 12 horas (mejor de un día para otro)
- 10
Retiramos el film. Desmoldamos en una fuente de servir
- 11
Servir frío. Buen provecho!!!
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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