Crema de apio con queso azul

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Una crema de apio con verduras, nata y queso azul, queda cremosa y deliciosa. Para Noche Buena. Fácil, rica y barata.

Crema de apio con queso azul

Una crema de apio con verduras, nata y queso azul, queda cremosa y deliciosa. Para Noche Buena. Fácil, rica y barata.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 250 grapio limpio
  2. 1cebolla
  3. 2patatas
  4. 1 dcl,nata para cocinar
  5. 100 grqueso Azul
  6. sal
  7. pimienta molida
  8. 1 pastillacaldo vegetal
  9. 2 cdasaceite de oliva Virgen
  10. cuscurros de pan de molde fritos

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos al fuego una olla con el aceite de oliva, agregamos el apio, la cebolla y las patatas peladas, lavadas, y cortadas a trozos pequeños, rehogamos 10 minutos.

  2. 2

    Cubrimos con agua, ponemos la pastilla de caldo vegetal, sal, pimienta molida y cocemos a fuego medio 30 minutos, pasado este tiempo pasamos por la batidora.

  3. 3

    Añadimos la nata mezclada con el queso azul troceado, y volvemos a batir todo junto,rectificamos de sal, y servimos en cuencos acompañada de cuscurros de pan frito, tomamos bien caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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penchi briones garcia
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