Ingredientes

  1. 270 grazúcar
  2. 500 mlleche
  3. 1 palitocanela
  4. piel de limón
  5. 7huevos
  6. 80 grmantequilla
  7. 50 grchocolate para postres
  8. 80 grharina
  9. 1 cucharadacacao en polvo
  10. caramelo líquido

Paso a paso

  1. 1

    Untamos un molde con caramelo líquido.
    Precalentamos el horno a 180º.
    Ponemos al fuego la leche, el palito de canela y la piel de limón.Dejamos que rompa a hervir, apartamos del fuego y dejamos enfriar.

  2. 2

    Batimos 5 huevos con 200 gr de azúcar y lo mezclamos con la leche. Colamos y reservamos.

  3. 3

    De los dos huevos restantes, separamos las claras de las yemas. Batimos las yemas con el azúcar que nos queda y agregamos la mantequilla, previamente fundida con el chocolate. Mezclamos la harina con el cacao y lo agregamos a este preparado. Montamos las claras a punto de nieve y las mezclamos poco a poco a la mezcla anterior.

  4. 4

    Vertemos el primer preparado de leche y huevos en el molde caramelizado, y colocamos encima con cuidado la mezcla de chocolate.
    Metemos en el horno a baño maría, sobre una hora aproximadamente. Sacamos del horno, dejamos enfriar, y desmoldamos dando la vuelta.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Marilu entre pucheros
Marilu entre pucheros @mariluentrepucheros
españa
Me gusta la cocina,la lectura y disfrutar con mi familia y mis amigos. Mi blog es para compartir las recetas que hago en mi día a día. URL: http://labrujitamarilu.blogspot.com/INSTAGRAM : @mariluentrepucheros
Leer más

Recetas similares