Timbal de verduras con bacalao

Izaskun Ferreiro Inza
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75
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Ingredientes

1 hora
  1. 250 grbacalao desalado
  2. 1berenjena 🍆
  3. 1calabacín
  4. 1Pimiento morrón asado
  5. 2patatas
  6. Aceite
  7. Sal
  8. Para decorar, pan tostado y queso rallado pasado por sartén

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Pochamos las verduras cortadas en rodajas y vamos reservando (voy metiendo en el horno que está templado para que no se enfríen)

  2. 2

    Mientras se hacen, tostamos el queso y el pan. Reservar.

  3. 3

    En una sartén, con una gota de aceite saltear el bacalao.

  4. 4

    Emplatar con ayuda de un aro, intercalando capas, yo he empezado por la patata, berenjena, pimiento, calabacín.....he terminado de decorar con cebolla frita.

Reacciones

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Comentarios (3)

Izaskun Ferreiro Inza
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75
Cuando termino de pochar todas las verduras las dejo en el horno previamente caliente. Para que se mantengan calientes nada más.

Escrita por

Izaskun Ferreiro Inza
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75
Me encanta cocinar. Aprender y también compartir mis recetas.
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