Timbal de bacalao del cantabrico

M.Jose
M.Jose @cook_1106572
Santander (Cantabria)

Esto es una locura para el paladar y ademas en compañia de estas riquisimas anchoas de santoña massssss

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1lomo de bacalao previamente desalado
  2. 1/2cebolla
  3. 1/2pimiento verde
  4. 2 dientesajo
  5. pimientos asados
  6. aceite
  7. aceitunas
  8. tomates cherry
  9. lechuga
  10. anchoas de santoña
  11. reduccion de vinagre de modena

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Picamos finamente la cebolla, el ajo, el pimiento verde y pochamos con un poco de aceite.

  2. 2

    Añadimos el bacalao desmenuzado en laminas y los pimientos asados.

  3. 3

    Agregamos la salsa de tomate casera y cocemos un par de minutos todo junto.

  4. 4

    Colocamos el molde y montamos el timbal .....decoramos con tomates cherry, unas tiras de lechuga en juliana, aceitunas y anchoas de santoña.

  5. 5

    Regamos una reduccion de vinagre de modena.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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M.Jose
M.Jose @cook_1106572
Santander (Cantabria)

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