Pesto de tomates secos

mpartese
mpartese @mpartese
Argentina

Lo probé en un restaurante y no paré hasta sacar la receta... he aquí el resultado de un excelente acompañamiento aderezo para carnes asadas

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. Tomates secos
  2. Albahaca
  3. Aceite
  4. Reducción de aceto
  5. Azúcar

Paso a paso

  1. 1

    Los tomates los hidraté en aceite por 3 o 4 horas junto con la albahaca cortada el juliana, los corté y mezclé con la reducción agregada al mismo aceite y un poco de azúcar.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Norali
Norali @norali
Holaaaaaaa !!! que lindo verte compartiendo receta Marcelo. Me encantó este pesto, sin duda lo voy a probar 👏🏻

Escrita por

mpartese
mpartese @mpartese
Argentina
Me gusta comer, por eso me gusta cocinar, descubrir sabores e inventar. Una especie de arte efímero ya que casi nunca uso medidas ni cantidades.Lo que como lo gasto a las patadas.Soy profe de Taekwondo.Me encanta la parrilla, el horno de barro, el disco de arado y la olla de fundición... Todo lo que tenga que ver con la cocción con brasas o fuego de leña
Leer más

Recetas similares