Guiso de costillas ibéricas con verduras

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Un guiso de costillas de cerdo Ibérico, con verduras, ideal para el tiempo que viene, queda riquísimo.

Guiso de costillas ibéricas con verduras

Un guiso de costillas de cerdo Ibérico, con verduras, ideal para el tiempo que viene, queda riquísimo.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

50 minutos
3 raciones
  1. 1/2 kgcostillas de cerdo Ibéricas
  2. 1cebolleta tierna
  3. 300 gralcachofas troceadas (pueden ser congeladas)
  4. 300 grguisantes
  5. 1 dcl,vino blanco seco
  6. sal
  7. pimienta molida
  8. 2patatas nuevas
  9. 6 cdasaceite de oliva Virgen

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Ponemos al fuego una cazuela con el aceite de oliva, cuando esté caliente freímos en el las costillas de cerdo, cuando estén doradas apartamos, en el aceite que queda freímos la cebolleta picada.

  2. 2

    Cuando esté blanda añadimos las alcachofas, rehogamos 5 minutos y agregamos los guisantes, damos unas vueltas y añadimos la carne, el vino y cubrimos de agua, salpimentamos.

  3. 3

    Dejamos hacer 30 minutos, entonces añadimos las patatas lavadas y troceadas, hasta que estén tiernas rectificamos de sal y servimos caliente.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Comentarios

Recetas similares