Pasta casera

Ruth Gómez
Ruth Gómez @cook_6127230

Receta de todalapasta.com súper fácil de preparar.

Pasta casera

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Ingredientes

Aprox 1 hora
2 raciones
  1. 200 gramosharina
  2. 2huevos
  3. Agua (Opcional)

Paso a paso

Aprox 1 hora
  1. 1

    Primero colocamos la harina como un volcan y añadimos los huevos.

  2. 2

    Amasamos hasta conseguir una masa densa y compacta, si se nos pega en las manos añadir más harina.

  3. 3

    Ha de dejarse reposar al menos 30 minutos antes de estirar, o con un aparato de pasta o con un rodillo y extender bien. Colocar harina sobre la mesa antes de extender para facilitar el movimiento.

  4. 4

    Solo queda preparar la pasta, yo en mi caso hice tagliatelle que se hace plegando en 3 la pasta y cortando en tiras finas, importante espolvorear con harina entre capa y capa para que no se peguen las tiras.

  5. 5

    Y este es el resultado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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