Tarta de queso con aroma a chocolate blanco con mermelada de fresa naturales

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz
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Ingredientes

60 minutos
12 raciones
  1. -----para la mermelada
  2. 1 kilofresas naturales
  3. 1/2 kiloazúcar
  4. 3 hojasgelatina
  5. -----para tarta de queso
  6. 10 cucharadaazúcar
  7. 700 gmnata
  8. 600gm.de crema de queso
  9. 10 hojasgelatina
  10. 1 cucharaditaaroma de chocolate blanco
  11. 1plancha de bizcocho
  12. 100 gleche
  13. -----para adornar
  14. 1/2 tabletachocolate negro fundido
  15. 1 pocoviruta de chocolate
  16. fresas para adornar

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Ponemos a hidratar las hojas de gelatina.

  2. 2

    MERMELADA: Trituramos el kilo de fresa y incorporamos el azúcar ponemos al fuego y dejamos reducir hasta que espese.

  3. 3

    TARTA: Montamos la nata con el viruta, el queso y el extracto de chocolate blanco bien montado, ponemos a calentar la leche y diluimos 10 hojas de gelatina y templamos y se lo incorporamos a la nata con el queso.

  4. 4

    Ponemos el bizcochos en el molde y regamos con.lo que deseemos ponemos la mezcla de la tarta y reservamos.

  5. 5

    Cuando este la mermelada le ponemos las 3 hojas restantes de gelatina, diluimos bien y templamos cuando este templada cubrimos la tarta y dejamos, en el frío hasta el día siguiente y desmoldar.

  6. 6

    Fundimos el chocolate y adornamos con cordones y entre el medio le ponemos las virutas de chocolate y al rededor con fresas.

  7. 7

    Y listo para degustar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz
soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas
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