Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En el vaso Thermomix con la mariposa puesta, añadimos las claras de huevo y la sal. 5 min. 37° vel.3 1/2 (en el minuto 4 quitamos el cubilete para que le entre aire a las claras y se monten mejor).
- 2
Seguidamente 1 min. Vel. 3 1/2 y por el bocal añadimos 2 cucharadas de azúcar. Retirar del vaso. Quitar mariposa. No hace falta lavar vaso.
- 3
Echar en el vaso la pulpa de un mango y medio. 30 seg. Vel.5. Y el otro medio lo troceamos en cuadrados pequeños para decorar al final en los vasos. (Los dejamos en un bol con un poquito de azúcar).
- 4
Agregamos el queso, el azúcar que falta y los yogures. 30 seg. Vel. 3 1/2
- 5
Añadimos la mezcla a las claras reservadas. Con cuidado mezclar de arriba para abajo, una vez esté todo mezclado echar en vasos o copas (al gusto) y decorar con galletas trituradas, los cuadraditos de mango, una hojita de menta o hierbabuena y un barquillo. A la nevera unas horas y ¡ Listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yasmina le encantará ver cómo quedó.
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