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Ingredientes

4 raciones
  1. 1mango grande
  2. 3claras de huevo
  3. 2 hojasgelatina
  4. 1/4ralladura de limón
  5. 1/2 vasoagua
  6. 1 cucharada soperaazúcar de caña

Paso a paso

  1. 1

    Pela el mango, trocéalo y lo pones en la batidora. Antes durante 15’ dejas en remojo las hojas de gelatina luego en un cazo añades el agua, la ralladura, el azúcar y la gelatina blanda. Lo calientas todo a fuego suave y lo añades en el vaso de la batidora junto al mango.

  2. 2

    Bates todo junto hasta que esté bien triturado y luego lo cuelas en un bol.

  3. 3

    Procede a batir las claras hasta que estén a punto de nieve. Añade toda la mezcla del mango y remuévelo lentamente y con cuidado.

  4. 4

    Sírvelo en los recipientes que quieras, guárdalo en la nevera y decóralo como te apetezca..

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Jose Luis
Jose Luis @cook_9474827
Tenerife
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