Ensalada de patata y judia verde con queso de cabra y atún

Ramon Bastit Costa
Ramon Bastit Costa @cook_4085561
Barcelona

A mi me encantó, probadla y me direis!

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 200 grjudias verdes
  2. 2patatas
  3. 0.5cebolla
  4. 2huevos
  5. 2 trozosrulo de cabra
  6. Aceite
  7. sal
  8. Vinagre de modena
  9. Aceitunas negras
  10. Atún

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Hervimos las patatas y las judías con un poco de sal.

  2. 2

    Mientras hervimos los huevos.

  3. 3

    Una vez frias, cortamos las patatas a rodajas y las colocamos en el fondo del plato. Asimismo cortamos las judías a la juliana y las colocamos encima de las patatas.

  4. 4

    Hacemos una vinagreta suave con el aceite y el vinagre de módena.

  5. 5

    Finalmente colocamos el huevo cortado a rodajas, el atún, la cebolla, el rulo de cabra y las aceitunas. Le echamos la vinagreta y listo!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ramon Bastit Costa
Ramon Bastit Costa @cook_4085561
Barcelona
Me gusta la cocina y el baloncesto
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