Bocconcini di maiale al pepe Verde e senape

Name: Bocconcini di maiale al pepe Verde e senape
Yield: per 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 gr filetto di maiale; 70 gr farina 00; grani Pepe verde in; Pepe in polvere; 1 bicchierino brandy; 1 barattolino di senape Media; 1 noce di burro; 1 spicchio d'aglio

Michela Isola @cook_14606618

Lucca

Bocconcini di maiale al pepe Verde e senape

Condividi il suo primo Cooksnap!

1 sta pensando di prepararla

Michela Isola @cook_14606618

Ingredienti

30/40min

per 4 persone

600 grfiletto di maiale
70 grfarina 00
graniPepe verde in
Pepe in polvere
1 bicchierinobrandy
1barattolino di senape Media
1noce di burro
1 spicchiod'aglio

Istruzioni per cucinare

30/40min

1

Tagliate a cubetti i filetti di maiale. Passarli nella farina e scuoterne l eccesso. Rosolare una noce di burro con un spicchio d'aglio, unire la carne e appena è dotata, sfumare con il brandy (attenti alle fiammate 👩‍🚒per l' alcool del brandy)
2

Nel frattempo, con uno schiaccia carne e un foglio di carta da forno, frantumate il pepe verde. Unite il pepe verde alla carne, un pizzico di sale, pepe nero. Aggiungere un po' di acqua o panna o latte a piacere, per formare la cremina. Unire la senape e finire di cuocere.
3

Servire con una manciatina di prezzemolo fresco(a piacere)

Jamila Hassan Hazo e altri hanno reagito

Modifica ricetta

Vedi report

Aggiungi un Cooksnap

Condividi il suo primo Cooksnap!

Cooksnap

Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!

Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella

Condividi il tuo Cooksnap

Scopri di più sui Cooksnap

Cook Today

Michela Isola @cook_14606618

il 04 gennaio 2019 21:47

Lucca

tutti possiamo creare qualcosa in una cucina...con pochi ingredienti si può osare con la creatività... create, divertitevi, provate, in compagnia o con un po' di musica.. chiunque può essere Chef a casa propria... date sfogo alla fantasia...