Berlinas (donuts) normales o de chocolate de Homer Simpson
#Recetadepelicula
Quien no conoce las rosquillas de Homer Simpson ??
Aunque veas que pone mucho tiempo para hacerlas no es así, es porque tienes que dejarlas reposar, no me podia creer cuando las hice que estuvieran más ricas que las originales, no dejes de hacerlas, sabes lo que llevan y las puedes cubrir con chocolate, azúcar, licor, naranja, etc
Pero que ricas.....
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Haz la masa madre y deja doblar su volumen
- 2
Poner el resto de los ingtedientes (menos la levadura) en un cuenco grande o amasadora, cuando esté la masa madre añadirla junto a la levadura desmenuzada
- 3
Amasar unos 15 minutos más o menos,
- 4
Si esta en anasadora poner en un bol y sacarle el aire, si es a mano lo mismo sacarle bien el aire apretando bien y cortar en trocitos de 30 a 45 gramos cafa uno (lo mejor seria pesarlos para que salgan todos iguales)
- 5
Hacer bolitas y un agujero grande en medio, cuando más grande mejor y cortamos cuadritos de papel de horno, los untamos con aceite y ponemos encima de cada uno un rollo
- 6
Dejar fermentar y cuando estén pon a freír en aceite bien caliente, pero no mucho 150 grados, si esta muy caliente se queman por fuera y crudos por dentro y si no esta caliente cogen mucho sceite
- 7
Echar a la sartén directamente del papel si le tocas la masa se baja
- 8
Untar con azúcar o mojar en chocolate
- 9
Para la cobertura de chocolate ponerlo junto a la nata al baño maría hasta que se deshaga y para el glaseado en un bol deshacer el azúcar con el líquido elegido
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