Guarnición de papas originales

Manu
Manu @cook_14627517
Jerez de la frontera, Cadiz, España

A veces buscamos una guarnición diferente para un plato especial, yo encontré estas por internet ya hace mucho tiempo y desde entonces las pongo de vez en cuando.

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Ingredientes

  1. 4patas por persona (tamaño más peque;a que un huevo)
  2. Aceite para freír
  3. 1descorazonador

Paso a paso

  1. 1

    Las patatas no muy grande y un par más por si alguna se rompe.

  2. 2

    Cogemos una patata y metemos el descorazonador hasta la mitad.

  3. 3

    Sin sacar el descorazonador cortamos con un cuchillo la patata por la mitad.

  4. 4

    Tiramos con cuidado de la parte cortada de abajo.

  5. 5

    Sacamos el descorazonador con delicadesa.

  6. 6

    Luego podemos hacerlas al horno, cocidas o como yo, las hiervo en agua y luego las frío para que quedes más. Listas para acompañar cualquier plato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Manu
Manu @cook_14627517
Jerez de la frontera, Cadiz, España
Soy carnicero de profesión y cocinillas por devoción, me encanta sobre todo la cocina tradicional.cocimanu.blogspot.com
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