Una guarnicion de patatas diferente y deliciosa
La comida lo primero @cook_2763574
Hola!
Hoy una guarnición un poco diferente. Muchas veces cuando no sabemos que poner a una carne o incluso un pescado, añadimos patatas, y ya sabemos lo ricas que están pero lo mucho que engordan fritas así que os propongo una variación para ir alternando. Ya veréis que ricas!
Un beso a todos y buen fin de semana!
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero ponemos a calentar el horno a 200 por arriba y abajo. Lavamos las patatas bien pasándole las manos ya que no las pelaremos es mejor que uséis patatas nuevas. Una vez lavadas las cortamos en cuatro y las colocamos en una rustiera.
- 2
En un vaso de agua normal añadimos el vino blanco más o menos ¼ del vaso y añadimos el aceite de oliva también hasta que tengamos la mitad del vaso con el vino y el aceite.
- 3
Los ajos o los podéis picar muy muy pequeños, o utilizar esos instrumentos tan estupendos que venden que los hacen como puré, y lo incorporáis al vaso con el vino y el aceite. Añadís sal y emulsionamos con un tenedor hasta que todos se integren bien y se mezclen los sabores.
- 4
Seguidamente ponemos 1 cucharadita de café de las hiervas provenzales dentro de la mezcla y emulsionamos otra vez cuando empecemos a notar los aromas de las hierbas regamos las patatas con la mezcla.
- 5
Antes de ponerlo al horno, espolvoreáis por encima de las patatas con los dedos más hierbas provenzales para que todas las patatas tengan y se mezclen los sabores con ellas. Yo cubro la bandeja con papel de plata para que no se quemen o podéis quitar el calor desde arriba del horno y hornear solo con el calor de abajo. A partir de aquí es vigilar ya que cada patata y cada horno es un mundo!!! jajajajajaja Y ya sabéis……..La comida lo primero!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La comida lo primero le encantará ver cómo quedó.
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Hola!Me llamo Rosario Sánchez, y soy licenciado en derecho de formación, y aunque ejercí como abogado algunos años, enseguida me topé con Internet, que me fascino. Desde entonces, he estado dedicándome de una manera u otra a desarrollo y venta de productos y servicios para la red de redes de forma profesional.Pero ¿cómo empezó mi afición a los fogones? Pues, desde muy jovencita, empecé a cocinar, quizás porque a mi madre no le gustaba o porque a mí me encanta comer jajajajaj, o las dos! ……el caso, es que, aquí me encuentro, uniendo en este blog, mis dos mayores aficiones y distracciones, Internet y la cocina, quien me lo iba a decir……
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