Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos agua a hervir con sal, una vez que echa a hervir añadimos las acelgas y dejamos hervir 15 minutos, mientras tanto pondremos las pasas a remojo en agua
- 2
Doramos un poquito los piñones y los reservamos, en la misma sartén freímos el pimiento seco, lo dejamos enfriar y lo picamos con el mortero
- 3
En la misma sartén rehogamos el puerro, cuándo empieza a coger color la agregamos el bacon salpimentamos, cuando ya esté frito le agregamos las acelgas, dejamos a fuego suave para que vaya cogiendo las acelgas los sabores
- 4
Colar las pasas y las incorporamos con los piñones y el pimiento seco picado, salteamos por unos segundos y emplatamos, acompañado de huevo hervido
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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