Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos en una sartén con aceite el bacon y lo vamos rehogando unos minutos le incorporamos la cebolla y el ajo laminado lo vamos rehogando 1 minutos
- 2
Añadimos las setas dejamos unos minutos al fuego que se vayan rehogando, y añadimos los espárragos sin las puntas, las puntitas de arriba las reservamos
- 3
Añadimos el pimentón damos unas vueltas rápidas y le incorporamos la hoja de laurel y tomate picado lo mezclamos bien y dejamos cocinar el tomate
- 4
Añadimos el arroz lo integramos y le incorporamos el caldo, añadimos las puntas de espárragos y dejamos a fuego suave, 18 minutos removiendo de cuando en cuando,
- 5
Una vez esté el arroz cocido apartamos del fuego y le añadimos el queso rallado lo mezclamos bien y listo para emplatar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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