Atún fresco encebollado con patatas a lo pobre

Receta súper sencilla y deliciosa de la mía mamá 😍

Ahora es la época de la captura del atún, así que hay que aprovechar lo buenísimo que está, además hay infinidad de formas para hacerlo.

Este plato es delicioso y gusta siempre a todos.

Una receta ideal para comer o cenar , bastante rápida y que no defrauda, os animoa todos a probarla ☺️ #cooksnapdeldia

Facilísimo, ligero y súper bueno!

Receta típica de Cádiz.A mí me gusta con un chorrito de vinagre de Jerez al cocinar.

El atún encebollado es un plato típico de Cádiz, que me apeteció hacerlo y la verdad es que quedé encantada, muy fácil y sobre todo riquísimo.Valor nutricional totalCalorías 1450, 5Grasas 35Carbohidratos 37, 91Proteínas 210#diet #dieta

#abecedarioUn plato tradicional de la provincia de Cádiz, que como toda receta, cada uno le da su toque especial. Aquí os presento la que siempre cocino según la receta de un libro de "La cocina tradicional en Chiclana".

Después de pasar toda la Semana Santa en casa con las niñas malas no he podido meterme en la cocina todo el tiempo que quisiera.Pero una vez recuperadas volvemos a la rutina 😁Esta receta es ideal para gastar cebollas que se estén estropeando 😉

Receta rápida y fácil de hacer donde el sabor de los ingredientes se mezcla con la intensidad del atún.

Empieza a venir un atún fresco de almadraba que quita el sentido...hay una infinidad de formas de prepararlo.... siempre saldrá espectacular!!! 🤤🤤

#sopadeletras#CocinaSolidaria

#mirecetario2 #1receta1arbol #seguimoscuidandonos #pescado #atún #cebolla

Esta receta me la enseñó mi abuela cuando me independicé y aunque ella lo hace de varias maneras, a mi esta me encanta.

🐟🥕🧅🧄🍷Al estilo de Barbate (Cádiz), te va a gustar pero más te gustaría si lo tomas allí.

#calendario2025Una receta típica de Cádiz que siempre apetece

Seguro que muchas veces no hacemos esta receta por miedo a que nos salga mal o por miedo a que nos quede seco...Pues bien,con esta receta te quedara super jugoso y rico rico!https://www.youtube.com/watch?v=qHppdmtc9XA

https://youtube.com/@CocinaConMoly?si=-IazDsawRA1PRq6yMe he creado un canal en Youtube para ir subiendo recetas muy ricas y fáciles bien explicadas paso a paso " CocinaConMoly "Agradecería muchísimo de todo corazón que os subcribais🥰

Plato típico de Cádiz, fácil de preparar y muy sabroso. El secreto de este plato gaditano, aparte del atún, es el cocinado de la cebolla, lo haremos a fuego medio hasta que se transparente y empiece a dorase un poco.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

En este menú tengo dos opciones. Una con cebollas en juliana y otra en daditos. Una lleva una medio vaso caldito.Estuve experimentando sabores.

Lo más importante de esta receta de Atún encebollado es que el atún esté poco hecho. Hay mucha diferencia entre la textura del atún poco hecho, suave, que se deshace en boca, al atún muy hecho, que normalmente es seco. Eso sí, fundamental congelarlo antes de elaborarlo para evitar sorpresas desagradables con el anisakis. Por lo demás, esta receta que incluyo en #mirecetario es muy sencilla de hacer y riquísima. Aquí te dejo el vídeo de la experiencia: https://youtu.be/koJHAKiKbjA