Bizcochitos o Magdalenas de espelta y choco

Ana
Ana @AnaPeSa

Hago las dos versiones según lo que le apetezcan más a mis peques :)

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Ingredientes

15 min + 15 min
  1. 250 gramosharina de espelta
  2. 1 tazabebida de avena
  3. 125 gramosaceite de oliva virgen extra
  4. 2huevos de gallinas felices 🐓
  5. 7dátiles medjoul
  6. 1 sobrelevadura
  7. 1fragancia de vainilla
  8. Pepitas de chocolate

Paso a paso

15 min + 15 min
  1. 1

    Batir la bebida de avena junto a los dátiles, los huevos y el aceite

  2. 2

    Tamizar la harina junto con el sobre de levadura

  3. 3

    Mezclar todo, añadiendo la fragancia de vainilla y batir de nuevo

  4. 4

    Con una cuchara sopera dejar caer la cantidad de la misma sobre papel de horno colocado ya en la rejilla o en moldes de madalena llenando 2/3 partes de la misma

  5. 5

    Decorar con las pepitas de chocolate o con chocolate rallado, si me quedo sin pepitas

  6. 6

    Hornear 12 min a 180° para bizcochitos o 15 para las magdalenas (no es necesario precalentar el horno)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ana @AnaPeSa

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