Paso a paso
- 1
Lavamos los calabacines y cortamos los extremos, semi pelamos (dejamos algo de piel). Cortamos en cuadrados.
- 2
Lavamos bien el puerro que no quede nada de tierra en la parte verde. Cortamos en rodajas.
- 3
En una cazuela ponemos un poco de agua y salamos, echando los calabacines y el puerro y dejamos cocer unos 12'.
- 4
Retiramos y escurrimos, poniéndolo en el vaso batidor.
- 5
Agregamos, la mantequilla, los quesitos y el chorrito de leche. Batimos y añadimos la pimienta al gusto.
- 6
Listo para servir y buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mar le encantará ver cómo quedó.
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