Crema de calabacín

Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla

Esta crema deliciosa es un plato vegetariano y es muy fácil de preparar.

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Ingredientes

25-30 minutos
4-6 raciones
  1. 4calabacines
  2. 1quesito en porciones
  3. 1 cucharada grandecrema fresca o nata de montar
  4. 1/2 vasoleche
  5. pimienta
  6. tomillo
  7. ajo en polvo
  8. 2 pastillascaldo concentrado de verduras

Paso a paso

25-30 minutos
  1. 1

    Lavamos los calabacines, quitamos las puntas, troceamos y echamos en una cacerola.

  2. 2

    Cubrimos de agua los calabacines, añadimos las pastillas de caldo concentrado, un poco de pimienta, ajo molido y tomillo y hervimos durante 20 minutos y colamos, reservando el caldo de la cocción.

  3. 3

    Echamos en un vaso batidor, un quesito en porción, una cucharada de crema fresca, medio vaso de leche y los calabacines cocidos y batimos bien, si se queda demasiado espeso podéis añadir un poco del caldo de la cocción y listo.

  4. 4

    Tamizamos el puré para que quede más finita la crema de calabacín.

  5. 5

    Estos ingredientes son para 4-6 personas y el tiempo de preparación es de 25-30 minutos.

  6. 6

    Esta crema tan deliciosa me la han enviado mis amigos Sergio y Alicia que son muy amables por compartir esta receta conmigo.

  7. 7

    Esta crema es muy fácil de preparar, es un plato vegetariano y además está deliciosa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla
Enfermera jubilada, enamorada de la buena cocina y de los viajes, adoro a mi familia. Soy una persona muy curiosa, creativa, sensible, comprensiva, tolerante, extrovertida, perfeccionista, y además mi lema principal es respetar a los demás.
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