Crema de calabacines

Malcocinado
Malcocinado @malcocinado
Sevilla, Andalucía, España

Es una de tantas recetas de crema de calabacines que habrá por ahí, pero la verdad, es que es facílisima de hacer y está superbuena

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Picamos la cebolla, el blanco del puerro bien limpio y la zanahoria y lo rehogamos con un chorrete de aceite en una cacerola.

  2. 2

    Mientras se rehogan un poquillo las verduras, se pelan los calabacines y se cortan en rodajitas no muy grandes (medias lunas o cuartos de luna) y se le agregan a las verduras que se están rehogando. Se le dan unas vueltecitas para que rehoguen también un poco junto a las verduras.

  3. 3

    Se le añade sal y se le echan los dos quesitos tipo caserio, se tapa la cacerola y se deja a fuego lento durante 25'. Obtenemos una especie de sofrito con esta pinta.

  4. 4

    Lo ponemos todo en un vaso batidor y lo batimos durante un buen rato hasta que nos queda una crema fina

  5. 5

    Por último la servimos con un chorrete de aceite y un poquito de pimienta. También se le puede añadir unos costrones de pan fritos.... pero es menos light.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Malcocinado
Malcocinado @malcocinado
Sevilla, Andalucía, España
Vivo en Sevilla desde hace una pechá de años pero soy del pueblo de Badajoz que da nombre a mi perfil, Malcocinado.¿Será por ese nombre que me guste la cocina?Suelo hacer recetas simples pero creo que sabrosas y me gusta, por supuesto, comer
Leer más

Recetas similares