Crema de calabacín

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Para el verano siempre viene bien tomar una crema de calabacín. Tanto fría como de ambiente.

Crema de calabacín

Para el verano siempre viene bien tomar una crema de calabacín. Tanto fría como de ambiente.

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 1 kgcalabacines (unos 4 medianos)
  2. 250 mlleche semidesnatada
  3. 1 cucharadaaceite
  4. 1 pastillacaldo
  5. 4 unidadesqueso en porciones
  6. Sal, pimienta y nuez moscada

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Añadir el vaso de leche, la pastilla de caldo y completar con agua hasta cubrir los calabacines. Dejar cocer hasta que estén blandos.

  2. 2

    Añadir el queso en porciones, sal y pimienta al gusto. Pasar bien por la batidora y dejar reposar. Lo servimos en boles a temperatura ambiente o fría

  3. 3

    Espolvoreamos con un poco de nuez moscada.

  4. 4

    Pelar los calabacines, cortarlos en rodajas de aproximadamente 1 cm y rehogarlos en una cazuela con el aceite durante unos minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Soy una persona que necesita estar activa y siempre aprendiendo cosas nuevas, por eso he creado este blog para que podamos aprender todos y, si es posible, aprender un poquito de mí. Mi lema es que:LA COCINA ME RELAJA. La dirección de mi blog es https://oquintana2002.wordpress.com/
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