Crema de calabacines

Una vez sacamos los calabacines, los dientes de ajos y la media cebolla (yo he usado algo menos para no darle tanto sabor), echamos en un recipiente 700 ml de agua y añadimos a ese agua la pastilla de avecrem troceada. Yo la uso de verduras, pero de carne o pollo también debe de estar buena.

Antes de añadir el agua, ya con todo pelado, se mete en la misma olla con un poquito de aceite y se dora (nada, 3 minutos)

Cuando se le echa el agua (yo lo dejo que no llegue a cubrir el calabacín, para que me quede más cremoso, pero aún así, si luego cuando esté todo blandito, veo que hay demasiada agua, retiro un poquito para que no me quede sopa) ahora, se echa la pimienta y la sal y lo dejo 35 minutos a fuego muy suave (a 5 en mi vitro)

Una vez queda hecho, se ve tal que así, así que le quito un poquito de agua.

Se aparta del fuego, se añaden los quesos fundidos, aunque puede ser otro tipo de quesos, y se tritura con la batidora con mucho esmero y cariño para que no te quede ningún trocito.