Arroz chino con pollo teriyaki a mi manera

Name: Arroz chino con pollo teriyaki a mi manera
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Arroz cocido; 1 zanahoria mediana; Maíz; Jamón o pechuga de pavo cocida; 2 huevos M; Mantequilla, aceite, sal; Salsa de soja; 1 pechuga pollo o contramuslos deshuesados; Ajo en polvo, especias chinas, wok; Harina de trigo; Salsa:; 1 cucharada y media de miel; 1/2 vaso salsa soja; 1 cucharadita ketchup; 1-2 ajos; Jengibre fresco; 1 chorreón vinagre de arroz, manzana u otro suave

Mar GM @margm

Almería y Salobreña

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Ingredientes

30 min

3 raciones

Arroz cocido
Arroz cocido técnica perfecta!
1zanahoria mediana
Maíz
Jamón o pechuga de pavo cocida
2huevos M
Mantequilla, aceite, sal
Salsa de soja
1pechuga pollo o contramuslos deshuesados
Ajo en polvo, especias chinas, wok
Harina de trigo
Salsa:
1 cucharaday media de miel
1/2 vasosalsa soja
1 cucharaditaketchup
1-2ajos
Jengibre fresco
1 chorreónvinagre de arroz, manzana u otro suave

Paso a paso

30 min

1

Cocer el arroz, adjunto enlace con una técnica para que salga perfecto

Arroz cocido técnica perfecta!
2

Mientras está el arroz cociendo, cortar la zanahoria y jamón cocido a taquitos pequeñitos
3

Cortar el pollo a cuadraditos y poner en un bol con sal, ajo en polvo y especias de wok chinas, o al gusto. Mezclar bien.
4

En un wok poner a calentar mantequilla y un poco de aceite. Incorporar la zanahoria, ir removiendo durante medio minuto, seguidamente echar el jamón y maíz. Remover.
5

Apartar la verdura a un lado y echar los huevos, remover con energía para hacerlos como revueltos y mezclar.
6

Incorporar el arroz y mezclar todo. Poner un chorreón de salsa de soja y terminar de mezclar.
7

Apartar del fuego y mientras hacer el pollo.
Poner una sartén a calentar con un chorreón de aceite. Poner unas cucharadas de harina al pollo y mezclar bien
8

Echar en la sartén y remover, cocinar hasta que esté más o menos crujiente, tostado.
9

Mientras preparar la salsa, pica los ajos muy fino,, ralla jengibre, poner todos los ingredientes en un bol y mezclar bien. Probar la salsa por si necesitas añadir más cantidad de algún ingrediente, según su gusto, y marca de los ingredientes que pueden ser más o menos fuertes.
10

Agregar la salsa al pollo y remover durante unos dos minutos hasta espesar la salsa y está se integre bien.
11

Poner en un plato el arroz y el pollo por encima. A disfrutar 😋

Recetas enlazadas

Arroz cocido técnica perfecta!

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Comentarios (2)

Bea M @beam8a

viernes, 03 de marzo de 2023 a las 02:38 PM

Tiene que estar de vicio ese arroz con pollo teriyaki Mar!! Hace mucho que no lo hago... me guardo tu receta para hacerlo el finde 😋

Escrita por

Mar GM @margm

jueves, 02 de marzo de 2023 a las 03:03 PM

Almería y Salobreña

Mi nombre es María del Mar y aunque llevo más de media vida viviendo en Almería, mis orígenes están en la provincia de Granada, concretamente en Salobreña, municipio de la Costa Tropical y uno de los lugares más bonitos de España.Siempre he tenido mucho interés en la cocina. Me han educado un buen paladar, las culpables, mi abuela Dolores, gran cocinera donde las haya, el sabor de sus guisos y dulces serán insuperables. Mi tía Carmen y mi madre Rosario, grandes cocineras de cocina casera y de "vanguardia" en su época.Me encantan todos los cachivaches y máquinas de la cocina, ¡ lo quiero todo!.Espero encontrar aquí en Cookpad compartir recetas y aprender de los demás, así como conservar mis recetas y que sirvan de recetario familiar.