Acelgas con puerro y zanahoria

chontesta
chontesta @chon1918
espña
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Ingredientes

60 minutos
2 raciones
  1. 500 gr.acelgas
  2. 2 dientesajo
  3. 2zanahorias
  4. 2 puerros
  5. 3patatas medianas
  6. 1 pastillacaldo de carne
  7. sal y aceite

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Lavamos bien las acelgas, las picamos y las ponemos en un cazo hondo.

  2. 2

    Pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajas, así como los puerros bien limpios también en rodajas y lo añadimos a la olla junto con los dos dientes de ajo pelados y enteros.

  3. 3

    Pelamos y chascamos las patatas en trozos no muy grandes y los incorporamos a las verduras.

  4. 4

    Cubrimos de agua, añadimos unpoco de sal, la pastilla de caldo de carne, regamos con un chorro de aceite y llevamos al fuego.

  5. 5

    Cocemos a fuego medio durante media hora. Pasado este tiempo retiramos del fuego, escurrimos (yo guardo el caldo para sopa) y llevamos a la mesa... Espero que os guste.

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