Arroz Basmati con brócoli y pimiento rojo

La cocina de Zaida
La cocina de Zaida @zai_88
Cataluña, España

Como me gusta el brócoli, he pasado de odiarlo a amarlo locamente ❤️

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Ingredientes

1 ración
  1. Brócoli (cantidad libre)
  2. Pimiento rojo (cantidad libre)
  3. 100 grArroz basmati hervido
  4. aove
  5. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Primero tenemos que cocer el arroz (seguir las indicaciones del envase y ser cuidadosos con los tiempos de cocción) en mi caso ya lo tenía hervido. Suelo hacer cada 2-3 días, lo guardo en un tupper y lo conservo en el frigorífico. Soy tan fan del arroz que a veces como dos veces al día, así que ante todo hay que ser prácticos

  2. 2

    Una vez tenéis el arroz hervido, poner una sartén con un poquito de AOVE a fuego medio

  3. 3

    Limpiar y cortar el brócoli (dejar los arbolitos sin el tallo) y el pimiento rojo (lo corto a tiras) y ponerlo en la sartén he ir moviendo de vez en cuando

  4. 4

    Cuando lo tengamos casi listo, añadir al arroz. Remover y dejar en el fuego 5min con la tapa puesta. Añadir sal al gusto

  5. 5

    Y servir, en éste caso lo he acompañado de una tortilla de 2 claras rellena de queso gouda y pavo + unos trocitos de queso fresco. Para chuparse los dedos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

La cocina de Zaida
Cataluña, España
Apasionada de la cocina 👩🏻‍🍳
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