Arroz basmati con verduras y cúrcuma

Disfruta cocinando con Fernando
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Andalucía

#delantaldorado Rico arroz basmati cocido en su punto acompañado de un sofrito de verduras y con todo el sabor de la cúrcuma, ideal para guarniciones.

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Ingredientes

30 minutos
2 personas
  1. 200 gramosarroz basmati
  2. 300 mlcaldo de verduras
  3. 1zanahoria
  4. 1calabacín verde
  5. 1/2cebolla
  6. 3ajos
  7. 1 c/ccurcuma
  8. Aceite de oliva y sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Primero lavamos bien el arroz y lo ponemos junto con el caldo de verduras(podéis utilizar una pastilla de caldo de verduras). Una vez hierva el agua lo tapamos y dejamos cocinar durante 10 minutos. Aparte cortamos las verduras en trozos pequeños y sofreimos en un poco de aceite de oliva.

  2. 2

    Cuando este bien sofrito pondremos la curcuma y dejamos cocinar un par de minutos más. Después agregamos el arroz basmati ya cocido.

  3. 3

    Mezclamos bien y ponemos a punto de sal.

  4. 4

    Servir y listo para comer, espero que os guste.👨‍🍳

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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