Arroz Basmati con Escalivada y Bonito

La escalivada son verduras como berenjena, pimiento rojo y verde, cebolla y tomate, que se asan, a la parrilla o en el horno, hasta que están cocidas, se dejan enfriar para después pelarlas y despepitarlas, para servir, se cortan en largas tiras de forma longitudinal y se aliñan con aceite de oliva y sal, y se suele añadir ajo a trozos pequeños. Es un plato que se come a temperatura ambiente por lo que suele ser más habitual su consumo en los meses de verano. La escalivada puede comerse sola o como acompañamiento de un plato principal como carne o pescado, una forma típica de consumo es presentar la escalivada sobre una tosta de pan y acompañarla con unos filetes de anchoa o como en éste caso con bonito, otra de las múltiples versiones que tiene este plato es la de presentar la escalivada en forma de mousse o de pastel.

Lo he servido tipo ensalada tibia y con la vinagreta ha quedado una mezcla de sabores muy buena, muy suave.

Ayer os publiqué receta escalibada pues aquí os traigo una manera de combinarlo.

Una receta fácil y rápida para cocinar un arroz basmati con mucho sabor, lo recomiendo tanto caliente como en frío.

#mirecetario

Este arro me encanta!!queda suelto y nada apelmazado lo puedes acompañar con tus verduras que más te gusten#revistacookpad

El arroz basmati, con su distintivo aroma y grano largo, se convierte en la base perfecta para combinarlo con verduras. Yo he usado estas pero podéis usar las que más os gusten!#DelantalGlobal2024 + #MiTupper

Esta es una receta iraní que, después de la cocina italiana, es mi favorita ;DDD

Tenía congelados unos taquitos de bonito y ayer los saqué para hacer un arroz. Agregué algunos ingredientes atípicos y el resultado fue un arroz muy sabroso en su punto. No tenía fondo de pescado pero he descubierto que con caldo de verduras y un poco de salsa de ostras, realmente no es necesario. El color amarillo se debe a la cúrcuma. Hace un par de semanas hice un arroz con alga nori y me gustó así que repetí con este. ¡Feliz fin de semana! ☀️

Es un plato rápido y fácil de hacer. Ideal para cenas ya que es ligero o para días de verano calurosos ya que no aporta muchas calorías. Se puede sustituir la pechuga de pavo por pechuga de pollo.

🍚 🌶🥒🍆Utensilios necesarios:- Paellera- Cuchara de palo- Colador- Cuchillo- Tabla para cortar- Picadora- Vasos

Es una variedad de arroz que se caracteriza por tener un grano largo, y es famoso por sus delicadas fragancias y su exquisito sabor. Su nombre en Hindú significa "reina de las fragancias".Se cocina en intervalos de tiempo que no superan los 20 minutos. Dada la capacidad que tienen los granos de arroz de permanecer juntos (debido a la alta cantidad de almidón), muchos cocineros los lavan antes de cocinarlo, si se remojan entre una media hora a dos horas antes de cocinar, los granos serán menos propensos a romperse durante la cocción.Como los empleo como guarnición no puedo dar un número exacto de raciones que salen, va en función de como lo presentemos, en éste caso lo puse en el centro de la mesa y cada comensal se sirvió lo que deseo.

#delantaldorado Rico arroz basmati cocido en su punto acompañado de un sofrito de verduras y con todo el sabor de la cúrcuma, ideal para guarniciones.

En mi casa era "arroz blanco" y mi madre lo hacía con el arroz redondo de toda la vida. La verdad, es que podéis hacerlo con el tipo de arroz que más os guste, sólo tendréis que variar el tiempo de cocción ya que unos necesitan más que otros.Lo diferente de este arroz, es que no está simplemente cocido, va cocinado con aceite, ajo y caldo de verduras, lo que le da un sabor especial.

Receta muy rica y sencilla a la que las algas dan un toque buenísimo, además de sano.

Receta perfecta para los días vagos. Además está deliciosa!

Ensalada veraniega

www.nutriciondeportivayentrenamiento.com

En intento de camuflar el brócoli..... Y cogiendo la idea de un primer plato de menú que probé hace meses.... Ha salido esta versión muy rica, fácil, rápida y saludable!

Un arroz para acompañar carnes o pescados

#cookpadcocinaconalexa

Cogiendo ideas de un lado y de otro, me la he inventado y a mi hija, que es muy difícil para comer, le ha encantado

#mirecetario #vegetarianas #glutenfree Una mezcla de sabor, textura y color que seguro que os sorprenderá

Rápida y muy sabrosa #CuchillosArcos

Es un arroz que aguanta multitud de combinaciones y esta es una

Una receta con un montón se sensaciones y texturas. Todos los ingredientes cobran sentido con el disfrute final de comer este excelente arroz basmati. El punto final de los langostinos flambeados al brandy le da un punto definitivo al guiso. Para cualquier duda, les dejo el enlace al vídeo: https://youtu.be/pIKpfNvLvyM