Arroz con brócoli
Arroz salteado con brócoli y zanahoria. Súper fácil y en sintonía con el mes de los #buenospropósitos.
Yo lo he acompañado de salmón a la plancha que hago en la sartén dupla y le da efecto horno también, queda jugosito y delicioso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer el arroz según las indicaciones del paquete y por otro lado cortar el brócoli en arbolitos y cocer al vapor durante 10 minutos.
- 2
Picar la cebolla y la zanahoria en trozos (para esta receta me ha gustado cortarlos grandes) y el ajo picarlo fino.
- 3
Una vez cocido el Brócoli y el arroz, en una sartén agregar un poco de aceite de oliva y a fuego medio alto sofreír las verduras, se le echa una pizca de sal y sin dejar de remover para que no se quemen, pasados unos minutos agregamos el brócoli y mezclamos y luego agregamos el arroz e integramos todo.
- 4
El salmón lo he adobado con sal, pimienta, una pizca de comino y eneldo. Sin aceite a la sartén a fuego medio alto, cuando empiece a soltar vapor damos la vuelta y que se haga un par de minutos.
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