Arroz salvaje y basmati con verduras

MeryChef 👩‍🍳
MeryChef 👩‍🍳 @merypolito
Bilbao

🍚 🌶🥒🍆

Utensilios necesarios:
- Paellera
- Cuchara de palo
- Colador
- Cuchillo
- Tabla para cortar
- Picadora
- Vasos

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Ingredientes

40 minutos
3 raciones
  1. 1pimiento rojo grande
  2. 2pimientos verdes pequeños
  3. 1cebolla morada
  4. Caldo de verduras
  5. Mezcla de arroz salvaje y basmati
  6. Agua
  7. Sal (al gusto)

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Primero partiremos o picaremos las verduras.

  2. 2

    En mi caso me gustan muy pequeñas por lo que uso una picadora.

  3. 3

    Ponemos el arroz en una colador y lo ponemos bajo el agua para hidratar.

  4. 4

    Ponemos a calentar el aceite en una paellera y ponemos a pochar la verdura. Añadimos la sal.

  5. 5

    Cuando la tengamos echamos el arroz y lo movemos un rato que se mezclen bien los ingredientes.

  6. 6

    Añadimos el caldo y/o agua. Son 3 partes de agua/caldo por cada 1 parte de arroz. Como le he puesto vaso y medio de arroz le añado 3 vasos de caldo y uno de agua.

  7. 7

    Lo vamos probando para ver la cocción que va cogiendo. Cuando no tenga ya agua/caldo le quitamos el calor y que se haga con el residual.

  8. 8

    Y solo nos queda servir y saborear.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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MeryChef 👩‍🍳
Bilbao
Recetas muy sencillas del y para el día a día que mi pinche y yo hacemos.
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