Wok de verduras con arroz basmati

La cocina de Zaida
La cocina de Zaida @zai_88
Cataluña, España

Me encanta el sabor que coge el arroz con las verduras, así que esta es una de las recetas que hago como acompañamiento de cualquier carne, pescado...

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Ingredientes

1 ración
  1. 1/2pimiento rojo
  2. 1/2pimiento verde
  3. 1/2cebolla
  4. Brócoli (cantidad al gusto)
  5. Arroz basmati
  6. AOVE (aceite de oliva virgen extra)
  7. Sal
  8. 50 grarroz basmati (peso hervido)

Paso a paso

  1. 1

    En primer lugar tenemos que hervir el arroz basmati, yo suelo hacer cada 2-3 días 1kg y lo dejo en un tupper en el frigorífico, así solo tengo que calentarlo y aderezar al gusto. Lo hiervo 11 minutos con abundante agua, sal y un chorrito de AOVE.

  2. 2

    Una vez hervido el arroz, cortamos las verduras en trocitos, las ponemos en una sartén con un poco de AOVE y las salteamos a fuego medio-alto.

  3. 3

    Añadimos 50gr de arroz basmati ya hervido y seguimos moviendo todo unos 5 minutos para que el arroz coja el sabor de las verduras.

  4. 4

    Una vez terminado el paso 3 retiramos del fuego, añadimos sal y servimos. En este caso acompañado de una tortilla de dos claras, rellena de pavo y queso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Joseja
Joseja @cook_11919802
Q lastima no poder probarlo... Tiene una pinta escelente

Escrita por

La cocina de Zaida
Cataluña, España
Apasionada de la cocina 👩🏻‍🍳
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