Bizcocho de frutas confitadas, pasas y ron

Este bizcocho es ideal después de Reyes para aprovechar las frutas escarchadas y frutas secas que nos han sobrado. Esta muy jugoso y rico para las meriendas y desayunos. Si vamos a utilizar frutas secas como pasas ciruelas orejones.... es mejor hidratarlas unos minutos.

Reciclaje de navidad 🎄😂

Buenos días y feliz día festivo, para los que lo tengáis ;-).Qué mejor manera para celebrar un día sin trabajar, que horneando un rico bizcocho, que ya sabéis que es mi dulce preferido (a la hora de cocinar). Buscando por mis armarios receteros, encontré limón y fruta confitada que había comprado hace un tiempo en el Lidl y que como iba a caducar, mi cabeza empezó a maquinar el bizcocho perfecto. Perfecto no sé si quedaría, pero Ismael y mi madre dieron buena cuenta de él en apenas un día, así que algo tendría que tener....Es un bizcocho muy esponjoso, húmedo y con un rico sabor a naranja y a limón.Para la elaboración de este bizcocho vamos a necesitar como vaso medidor el envase de un yogur vacío (125 gr), no su contenido, así que ya sabéis, cuando comáis un yogur, guardar el envase para hacer este delicioso bizcocho. Lo hice con la chefomatic, pero lo podéis hacer con un horno convencional, así que lo he puesto de las dos maneras.Nos ponemos delantales y ¡a cocinar!

Ayer, India se convirtió en el cuarto país que aluniza en nuestro satélite —tras EE.UU, Rusia y China—. Tras superar los denominados "20 minutos de terror" durante su maniobra de descenso, el módulo Vikram ("valeroso") aterrizó poco después de las 14:30 h (hora peninsular española). El país asiático es el primero que llega con éxito al polo sur lunar, tras el intento fallido de la misión rusa Luna-25 el pasado fin de semana. (Esta era la primera sonda lunar desde la caída de la Unión Soviética, pero sorprendentemente, se estrelló contra la superficie de la Luna tras una maniobra de corrección de la órbita).La misión india Chandrayaan-3 necesitó 40 días para completar su recorrido desde que despegó el pasado 14 de julio con el cohete de lanzamiento más grande y pesado de la India.#AdSideraVultus

Un bizcocho suave, esponjoso y delicioso. Perfecto para acompañar de un buen café o chocolate calentito.

#delantaldoradoEs delicioso este sabor, aprovechando que me sobró fruta escarchada del roscón de Reyes he elaborado este delicioso bizcocho.

Un rico y jugoso bizcocho con frutas escarchadas, para desayunar o merendar. Espero que os guste. Empezamos.

Un delicioso bizcoho y con deliciosas frutas escarchadas y guindas que le dan un color precioso.

La receta de este bizcocho lo tengo desde hace muchos años en un viejo cuaderno de notas de cocina. Y como mi hija me trajo de regalo un nuevo molde lo estrené haciendo el bizcocho americano al cual le agregué la fruta escarchada.Una nota al final de la receta dice: “Buenísima receta aunque hay que tener mucho cuidado con las claras”.O sea, que el resultado del bizcocho reside en que las claras estén correctamente batidas.

Es el clásico bizcocho de yogur pero añadiéndole manzana y frutas escarchadas.

Un bizcocho que sirve, tanto para desayunos, meriendas, o entre horas.Muy fácil y rápido de hacer.

Hoy vamos a hacer un plumcake muy sencillo y rápido de hacer, con un resultado realmente estupendo!

Hoy vamos a hacer un bizcocho muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!

Me encanta el helado de ron y pasas, siempre pido este o el de coco, así que me vino la idea....

Hoy vamos a hacer un bizcocho estupendo para desayunos o meriendas, muy sencillo y rápido de hacer.

Hoy vamos a hacer unas galletas riquísimas! Suaves, esponjosas y con un sabor a mantequilla, frutas escarchadas, naranja y pasas al ron …….. maravillosas! Muy rápidas y sencillas de hacer, con un resultado estupendo!

Muy aromático, sencillo pero resultón. Es muy suave con un toque justo de ron y las pasas le dan un poco de chispa.

Respondiendo a la pregunta "qué merendamos?" nos pusimos manos a la obra y al horno 😁

Una maravilla de bizcocho ideal para desayunos y meriendas.

Bizcocho clásico con un toque de ron riquísimo que le da un gusto diferente a un clásico bizcocho con azúcar y mantequilla.

Un bizcocho sencillo de hacer con yogur, pero con arándanos desecados y ron, queda superiorrr

Un bizcocho sencillo pero muy rico. Tiene un contraste de sabores espectacular el dulce del bizcocho y el ácido de las frutas lo hacen un bocado delicioso. El jugo de las frutas moras, frambuesas, arándanos y fresas le dan un color marmoleado muy elegante.

Este bizcocho está delicioso con una buena taza de té, tiene pocos ingredientes y siempre sale bien. Para el azucarado del baño yo utilizo lima porque resulta más sabroso y delicado.

El bizcocho casero de casa, pero he variado la cantidad de los ingredientes, he agregado a la masa 1 botellita de aroma de Ron, ya os dejo la foto, lo compro en el Lidl, lleva varias clases de aromas, y le da al bizcocho un sabor especial y muy rico.

A pesar de estar empachados de tanto azúcar, hoy os vuelvo a traer una receta dulce, de aprovechamiento. Me quedaba fruta escarchada de la elaboración del roscón de reyes y tenía unas pasas que estaban a punto de caducar, así que aproveché para hacer un plum cake.Además de por aprovechamiento, tenía apuntada esta receta en nuestro "cuaderno de bitácora", ya que Isma cuando me habla del viaje que hizo a Londres con sus amigos, siempre menciona un plum cake buenísimo que tomó para desayunar. Como pasados 7 años, no hay forma de que se acuerde de lo que llevaba, tuve que tirar de red para hacerlo. Encontré uno con una pinta estupenda, del libro “Postres” de Michel Roux.Para quien no lo sepa y al hilo de lo que os contaba, saber que el plum cake es un pastel de origen inglés (por eso Isma tuvo la suerte de probarlo), ideal para acompañar con un té para desayunar ó merendar. En sus orígenes era de ciruela (plum) de ahí viene su nombre, pero se puede hacer de lo que más te guste.Lo ideal es hacerlo en el molde adecuado para ello rectangular y hondo. Yo usé uno de 23cm, no tenía uno más grande. Me sobró un poco de masa que hornée en un molde pequeño en forma de osito :-).

#delantaldorado#locosporlasrecetasotra receta de aprovechamiento, sobraron frutas escarchadas de las Navidades, y nada mejor que un bizcocho, fácil de hacer, y muy ricoooo

En esta ocasión, lo hice con piña disecada, pero se puede poner otras frutas confitadas o glaseadas, uvas pasas, arándanos etc.