Falafel de garbanzos y verduras
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
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💚
Gracias al sofrito de verduras, estos falafels quedan súper jugosos y muy muy ricos. Se pueden hacer al horno, a la plancha o fritos, y acompañar de lo que más nos guste: ensalada, verduras a la parrilla, salsas, guacamole...
Con esta receta participo en el reto veggie de esta semana: Legumbres! 😉
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos los garbanzos en remojo con suficiente agua fría durante al menos 24 horas. Cambiamos el agua 3 o 4 veces.
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Pelamos las zanahorias y las rallamos. Picamos la cebolla, el ajo y el pimiento. Hacemos un sofrito: primero la cebolla y el ajo, luego la zanahoria y por último el pimiento asado.
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Le quitamos el agua a los garbanzos y los batimos bien con un poco de aceite. Añadimos las verduras salteadas, el perejil picado y el sésamo. Mezclamos bien.
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Vamos formando los falafels del tamaño y forma que queramos, y dejamos reposar en frío, o incluso los congelamos.
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Podemos hacer alguno bien grande para usarlo como hamburguesa vegana.
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Podemos hacerlo al horno, o fritos. Yo los prefiero hacer a la plancha con un pelín de aceite.
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Los acompañamos de ensalada y salsa de yogur o lo que nos apetezca.
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O en un súper Buddha Bowl con un montón de alimentos reales y saludables.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Josemi CilantroYHierbabuena le encantará ver cómo quedó.
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Más ideas, recetas y consejos sobre alimentación saludable en www.instagram.com/CilantroYHierbabuena#ComeVerdeYCalla:)Cocina sana, colorida y divertida.Cocina de temporada y proximidad.Cocina fácil y económica.
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Falafel o croquetas de garbanzos
Puedes ver la receta paso a paso aquí: https://www.youtube.com/watch?v=Z9nWvsR9mN8El Falafel o croquetas de garbanzos es mi propuesta de esta semana, después de los excesos navideños toca cuidarnos un poquito y comer algo más sano, pero no por ello debemos de comer cosas sosas y sin sabor, os garantizo que estos falafel son una autentica maravilla, Además son aptos para los vegetarianos y los podemos comer en un rico sándwich de pan de pita
Falafel. Croquetas de garbanzos
aklatdelmundo.com/falafelEl Falafel es una croqueta vegetal de garbanzos. Un plato muy popular en Siria y el medio oriente que se suele comer más en la calle que en casa. Se pueden comer en el plato o en bocadillo. Esta vez lo haremos en bocadillo enrollado de pan de pita.
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Falafel
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Video Receta: https://www.youtube.com/watch?v=zgpEA1C1ra8
Falafel de garbanzos {FitKen}
Mira la receta en este vídeo! :-D https://youtu.be/yvlPAsP1hAcHola amigos!!Hoy he preparado unas deliciosas croquetas de garbanzos o Falafel. Es un plato árabe que nos cargará de energía por su ácido fólico y el magnesio; y nos aportará gran cantidad de proteínas vegetales. Los garbanzos son saciantes y ayudan a combatir el colesterol y los triglicéridos. Además son una valiosa fuente de minerales y fibras por lo que son perfectos para prevenir el estreñimiento.Además estas legumbres fortalecen la salud ósea, por lo que son muy recomendables en casos de osteoporosis. Espero que os guste!! :-D
Falafel
Falafel a mi manera.#veggie #vegano #detupper #tescoma #templadoCon estas cantidades salen unas 16 o 18 unidades.En la foto están acompañados de unas verduras salteadas y pan casero con paté de champiñones y nueces.Tip: en esta receta los garbanzos de bote no sirven, han de estar crudos y remojados.
Falafel
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Buena receta para sustituir el filete. Muy bueno acompañado de verduritas.
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El falafel vale tanto para tomarlo sólo o en pan de pita. Eso, al gusto del consumidor.Eso sí, quien se atreva a probarlo a palo seco, sin salsa ni ensalada, ¡ánimo!, eso sí, que vaya preparando un buen vaso de agua.Por lo tanto, no se entiende el falafel sin la salsa de yogur.Así que, vayamos por partes.
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