Flan de chocolate con leche y vainilla

El cooksnap de Sandra cuando hizo Flan de chocolate con leche y vainilla.
El cooksnap de juani Gernika cuando hizo Flan de chocolate con leche y vainilla.
javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

Esta delicioso! Tiene una textura muy cremosa y un sabor a chocolate con leche divino! Muy fácil de hacer, muy sencillo y el resultado es estupendo.

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Ingredientes

15’ preparación -60’horneado
8 personas
  1. 1 litroleche
  2. 8huevos L
  3. 30 ml.esencia de vainilla
  4. 200 gr.chocolate con leche (tendrán que pesarlo, en mi caso ha sido 1 tableta de chocolate y 3/4 de otra)
  5. 120 gr.azúcar para hacer el caramelo
  6. 120 gr.azúcar para hacer el flan

Paso a paso

15’ preparación -60’horneado
  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes

    Foto del paso 1 de la receta: Flan de chocolate con leche y vainilla
  2. 2

    Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo, lo preparamos para hacer un baño maría

  3. 3

    En un cazo ponemos la leche y la esencia de vainilla, mezclar y dejar que se caliente, sin llegar a hervir

    Foto del paso 3 de la receta: Flan de chocolate con leche y vainilla
  4. 4

    Vamos a derretir el chocolate en el microondas, se lo añadimos a la leche que tenemos en el fuego

    Foto del paso 4 de la receta: Flan de chocolate con leche y vainilla
  5. 5

    Mezclar muy bien y poner el fuego muy bajo hasta que se integre el chocolate con la leche

    Foto del paso 5 de la receta: Flan de chocolate con leche y vainilla
  6. 6

    Una vez mezclado retirar del fuego y reservar

    Foto del paso 6 de la receta: Flan de chocolate con leche y vainilla
  7. 7

    En un cazo ponemos el azúcar y hacemos el caramelo (no vamos a añadir agua, queremos un caramelo oscuro), poner en el molde y repartir muy bien

    Foto del paso 7 de la receta: Flan de chocolate con leche y vainilla Foto del paso 7 de la receta: Flan de chocolate con leche y vainilla
  8. 8

    En un bol ponemos los huevos batimos bien, añadimos el azúcar y el chocolate y seguimos batiendo

    Foto del paso 8 de la receta: Flan de chocolate con leche y vainilla Foto del paso 8 de la receta: Flan de chocolate con leche y vainilla
  9. 9

    Ponemos nuestra mezcla en el molde, metemos al horno durante 60’ comprobar con aguja que sale seca antes de sacarlo del horno

    Foto del paso 9 de la receta: Flan de chocolate con leche y vainilla Foto del paso 9 de la receta: Flan de chocolate con leche y vainilla
  10. 10

    Sacar del horno y dejar enfriar totalmente a temperatura ambiente, luego tapar con film transparente y meter al frigorífico mínimo 6 horas

    Foto del paso 10 de la receta: Flan de chocolate con leche y vainilla Foto del paso 10 de la receta: Flan de chocolate con leche y vainilla
  11. 11

    Desmoldar

    Foto del paso 11 de la receta: Flan de chocolate con leche y vainilla Foto del paso 11 de la receta: Flan de chocolate con leche y vainilla
  12. 12

    Muy cremoso y con un sabor riquísimo!

    Foto del paso 12 de la receta: Flan de chocolate con leche y vainilla
  13. 13

    Listo para comer!

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Cooksnaps (2)

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Comentarios (14)

Fabio Cassella
Fabio Cassella @cook_20874952
Creo que falta la cantidad de azúcar que hay que poner con los huevos, pusiste 120 gramos para el caramelo. Eso entendí yo.
Invitado

Escrita por

javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

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