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Ingredientes

  1. 5huevos L
  2. 400 ml.leche entera
  3. 200 cl.nata líquida
  4. 250 gr.requesón
  5. 5 cucharadas soperasazúcar
  6. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  7. 120 gr.azúcar para hacer el caramelo

Paso a paso

  1. 1

    Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo, lo preparamos para hacer un baño maría

  2. 2

    En un bol batimos los huevos con el azúcar muy bien, incorporamos la leche y seguimos batiendo.

  3. 3

    Añadimos el queso y la nata, batimos muy bien, no pueden quedar demasiados grumos, por último ponemos la esencia de vainilla, mezclamos

  4. 4

    Ponemos en nuestro molde el caramelo que habremos hecho previamente, incorporamos el líquido del flan y lo metemos al horno durante una hora

  5. 5

    Es increíble que algo tan sencillo pueda salir tan rico!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

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