Flan de huevo con dulce de leche y chocolate
carme castillo @carmecastillo
Un delicioso flan de huevo, con dulce de leche y sirope de chocolate en el interior, muy fácil de hacer
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En el molde donde se va a hacer el flan, teniendo en cuenta que hay que hacerlo al baño Maria, poner un poco de agua unas gotas de limón y dos cucharadas de azucar, hacer el caramelo a fuego medio. Una vez esté hecho el caramelo reservar.
- 2
En un recipiente alto, poner los huevos, el dulce de leche y la leche, batir con la batidora y poner la mezcla en el molde donde tenemos el caramelo, poner la mezcla poco a poco .
- 3
Poner en un recipiente con agua fria, al baño Maria se pùede hacer en el horno ó en el fuego a vuestra elección. Tapar el molde con papel de aluminio, sellando bién alrededor del molde.
- 4
Cuando lleve 30 minutos más ó menos cuajandose, destapar y poner poco a poco sirope de chocolate que vaya penetrando y quede por encima también. Volver a tapar con papel de aluminio y que siga la cocción.
- 5
Tarda más de una hora en hacerse, pinchar con la punta de un palillo y cuando salga sin restos de flan, és que ya está. Apagar el horno ó el fuego retirar y dejar enfriar en el mismo recipiente.
- 6
Una vez frio guardar en la nevera, hasta el dia siguiente ó como mínimo 6 horas. Se puede adornar, con nata ó frutas confitadas ó frutas frescas a vuestra elección. Yo le he puesto unas cerezas, bolitas de chcolate y nata montada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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