Flan de Dulce de leche

javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

Es un flan muy delicioso, muy sencillo y rápido de hacer, en tan solo 15’ tenemos preparada la masa, con un resultado realmente estupendo!

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Ingredientes

15’preparacion-50’ baño maria
6-7 personas
  1. 250 gr.Dulce de leche
  2. 6huevos L
  3. 120 gr.azúcar
  4. 500 ml.leche
  5. Caramelo:
  6. 120 gr.azúcar
  7. 1 cucharadaagua

Paso a paso

15’preparacion-50’ baño maria
  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes

  2. 2

    Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo, lo preparamos para hacer un baño maria

  3. 3

    Molde a usar: flanera familiar, en mi caso 20cm. de diámetro

  4. 4

    En un cazo ponemos el azúcar y el agua, dejamos que se haga el caramelo

  5. 5

    Poner en el molde y repartir muy bien, dejar que enfríe el caramelo por completo

  6. 6

    En un cazo ponemos la leche y añadimos el dulce de leche, mezclar muy bien, calentaremos la leche sin llegar a cocer, reservar

  7. 7

    En un bol ponemos los huevos y el azúcar, mezclar con varillas manuales hasta mezclar todo bien

  8. 8

    Incorporar la leche de poco en poco y batir

  9. 9

    Poner en la flanera y meter al horno durante 50’ comprobar con aguja que sale seca antes de retirar el flan

  10. 10

    Dejar enfriar a temperatura ambiente, tapar con film transparente y meter al frigorífico mínimo 10 horas, desmoldar

  11. 11

    El resultado es increíble, una suavidad impresionante

  12. 12

    Con un sabor a Dulce de leche delicioso

  13. 13

    Listo para comer!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

javilowin
javilowin @cook_9148682
Hola Paula, que tal estás? No te puedes ni imaginar lo riquísimo que está!! Te mando un saludo

Escrita por

javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

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