Bizcocho de zanahoria y coco

Carli Niro
Carli Niro @Carli_cooking
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Ingredientes

  1. 3huevos tamaño L
  2. 1yogur natural (medida/vaso)
  3. 3 vasosharina
  4. 2 vasosazúcar blanco
  5. 1 vasoaceite de oliva
  6. 1 sobrelevadura
  7. 2/3zanahorias

Paso a paso

  1. 1

    Esta receta, la llevo a cabo en una batidora común. Lo primero es añadir los huevos y posteriormente, se van añadiendo los demás ingredientes (yogur, azúcar, aceite, levadura, zanahorias, coco)

  2. 2

    Por último, la harina que la iremos añadiendo poco a poco, a medida que batimos para que no se nos forme una masa imposible.

  3. 3

    Una vez tengamos todo perfectamente mezclado, precalentaremos el horno a 180 grados y, cuando esté listo, meteremos el molde con la masa, dejándolo unos 30 minutos. A partir de los 20 minutos, voy probando con un cuchillo para comprobar si esta listo o todavía le falta.

  4. 4

    Espero que os guste!!

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Carli Niro
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