Bizcocho de zanahoria y coco

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

Mis bizcochos suelen ser con harina de avena pero de vez en cuando me apetece hacer una excepción

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Ingredientes

7 comensales
  1. 155 gramosharina
  2. 100 gramosazúcar
  3. 1huevo
  4. 100 mililitrosaceite
  5. 50 mililitrosleche
  6. 1 cucharaditalevadura química
  7. 1 cucharaditazumo de limón
  8. Ralladura de naranja
  9. 45 gramoscoco rallado
  10. 50 gramoszanahoria

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero vamos a agregarle la cucharadita de limón a la leche y haremos un buttermikl

  2. 2

    Ahora en un bol pondremos el huevo y el azúcar moveremos hasta que sí integre todo

  3. 3

    Entonces le agregaremos la naranja rallada y el aceite

  4. 4

    La agregaremos la mitad de la harina seguimos moviendo

  5. 5

    Y ahora es el momento de agregarle la leche el butter milk seguimos moviendo

  6. 6

    Ahora agregamos el resto de la harina y la cucharita de levadura seguimos moviendo

  7. 7

    Ahora ya le agregamos el coco y la zanahoria

  8. 8

    Integramos todo bien y en un molde yo lo sé de silicona volcamos toda la mezcla, horneamos a 180 grados por 45 minutos

  9. 9

    El tiempo de horneado es relativo cada horno es un mundo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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