Pasta con espárragos, setas y panceta sin gluten

Al Ajillo Gluten Free @alajilloglutenfree
Paso a paso
- 1
Sofreír la panceta en una sartén hasta que esté cocinada con un poco de aceite y retirar
- 2
En la misma sartén añadir los espárragos y las setas en trocitos y saltear 5 min a fuego fuerte
- 3
Añadir un poco te tomillo y remover
- 4
Añade la media copa de vino y deja reducir
- 5
Añade la nata y baja el fuego a medio bajo
- 6
Dejar cocinar la nata por 4-5 min y añadir la pasta cocida con un par de cucharadas del agua de cocción
- 7
Añadir el parmesano al gusto, el orégano y pimienta recién molida encima de la pasta y remover para mezclar bien con la salsa
- 8
Rectificar de sal y servir
- 9
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