ในตู้เย็นมีหมูเป็นชิ้น ใบกะเพราและถั่วฝักยาว เลยเอามาทำเป็นผัดกะเพราหมูชิ้น

เมนูล้างตู้เย็นแบบปรุงน้อยแต่อร่อยมากค่ะ ได้ฟีลกินข้าวกะเพรา+หมูสับผัดกะปิรวมกัน ผัดแบบง่ายๆ น้ำพริกกะปิเหลือผัดกับหมูสับ น้ำพริกใครรสจัดก็แทบไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย #ข้าวแกง

ใส่ใบกะเพราและผักต่างๆ ตามชอบ อร่อยไปอีกแบบค่ะ

#100วันบันดาลใจ 28กะเพราที่บ้านออกใบสวย เลยตัดมาผัดเลยค่ะ 😊😊 ที่บ้านกินไม่เผ็ดเลยใช้พริกนิดเดียว ถ้ากินเผ็ดใส่พริกเพิ่มได้เลยนะคะ

เหตุที่ไม่ใช้หมูบดเพราะ ทานกับข้าวเหนียว ส่วนที่ไม่ใช้กะเพรากรอบเพราะ ใบกะเพรามีไม่มาก อีกอย่าง ดอกกะเพรามีเยอะเลยต้องการความหอม

ทำหมูกรอบแล้ว เอามาแปรรูปเป็นผัดกะเพรากันค่ะ

กะเพราหมูสับรสจัดหน่อยๆ ถูกใจพี่เหมียวที่สุด เมนูบ้านๆใครก็ทำได้ถ้ามีเวลาเนาะ

"ผัดกะเพรา" เป็นหนึ่งในเมนูเบสิกสุดโปรดของเรา ปกติถ้าจะได้กิน ก็คือไปสั่งร้านอาหารตามสั่ง แต่ทุกครั้งที่กินก็ต้องเผื่อใจ วันไหนลืมเบรคแม่ครัว ก็ทำใจไว้ว่า อาจได้กะเพราเวอร์ชั่นถั่วฝักยาวแทน.. วันนี้เราเลยลองทำกินเอง โดยมีพี่(ทำกับข้าวเก่ง) คอยโค้ชให้ และสลับมือเพื่อถ่ายรูปอัพลงเว็บ 55ึีครั้งนี้มีความพิเศษเล็กน้อย คือ เราได้ใบกะเพราแดงจากบ้านคุณน้าบ้านตรงข้าม เป็นกะเพราที่ดำริขึ้นเอง โตเองตามธรรมชาติ เรียกว่าเป็นกะเพราออแกนิกที่ได้มาฟรีๆ อิอินอกจากผัดกะเพราแล้ว อีกอย่างที่ขาดไม่ได้ ก็คือ ไข่ดาว เราชอบแบบกรอบๆฟูๆ แต่ข้างในนุ่มๆ และสำคัญคือต้องร้อนๆ ถ้าไปเจอร้านตามสั่ง ที่ทำไว้แล้ว โอ้ จะเซ็งมาก และยิ่งเจอเวอร์ชั่นถั่วฝักยาวเข้าไปอีก จะดับเบิ้ลเซ็งมาก หรือเรียกว่าเข้าขั้นเกลียด 5555เอาล่ะ คงไม่มีอะไรสู้ทำกินเองได้แล้ว ทั้งได้หมูเยอะ ได้ผัดกะเพราที่มีใบกะเพราตามมาตรฐาน และไข่ดาวร้อนๆ ...คือถ้าใครขี้รำคาญหรือโรคจิตเหมือนเรา 555 ลองทำกินกันดูนะจ้ะ มันฟินกว่ามากกกก อิอิ

#100วันบันดาลใจ91ปลูกถั่วฝักยาวม่วงโกเมน ออกฝักดกมาก เลยนำมาผัดกระเพราใส่หมูสับ กะเพรา พริกขี้หนูก็ปลูกเอง ได้ทานผักกรอบๆ อร่อยปลอดภัยด้วยค่ะ

นึกอะไรไม่ออก...นึกถึงผัดกะเพรา #ทำกินอินเทรนด์

อยากทานกะเพรา พริกแห้ง กับข้าวสวยร้อนๆ 😋😋😋

ทำแบบร้าน hidakaya ซึ่งเป็นข้าวราดแบบจีน ขายในญี่ปุ่น