Salmón en salsa "exótica"

María López
María López @MALOBA67

He querido añadir cúrcuma y jengibre para darle un toque exótico y ha encantado a mi familia.

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Ingredientes

20 minutos

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Rallo la zanahoria

  2. 2

    Corto la parte blanca del puerro.

  3. 3

    Con un poco de aceite de oliva rehogo el puerto y la zanahoria con un poco de sal, para que se ponga antes blandito, añado pimienta molida.

  4. 4

    En una sartén con un poco de aceite marco el salmón y lo reservo fuera del fuego.

  5. 5

    Añado la crema, la cúrcuma y el jengibre molido, media cucharita de cada.Dejo cocer 5 minutos.

  6. 6

    Echo la salsa por encima al salmón, dejo al fuego un par de minutos y emplato para que no se pase.El tiempo depende de lo hecho que te guste el salmón.

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Escrita por

María López
María López @MALOBA67

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