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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 4 lomosSalmón
  2. al gustoSal
  3. 1cebolla
  4. 3 dientesajo
  5. Perejil fresco
  6. 1 cdaharina
  7. 200 mlcaldo de pescado

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lo primero que haremos será partir los ajos en láminas y la cebolla le quitaremos la piel y lo cortaremos en trocitos

  2. 2

    Sofreímos el ajo y la cebolla, una vez está blanda echaremos la cucharada de harina y removemos bien

  3. 3

    A continuación incorporamos el caldo de pescado y un puñado de perejil fresco (si no tenéis puede ser el de especias). Una vez espese retiramos del fuego y lo ponemos en un cuenco y batimos (esto lo reservamos)

  4. 4

    A continuación vamos a freír los lomos de Salmón, yo les hago un como 3 cortes a los lomos para que se hagan bien y sal

  5. 5

    En una sartén echamos un chorrito de aceite y lo ponemos al 8 el fuego y hacemos los lomos. Una vez están los lomos incorporamos la salsa y bajaremos el fuego al 5 y lo dejaremos 10 minutos para que los lomos cogan el sabor de la salsa. Y ya solo quedaría servir ☺️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Sara
Sara @cook_112878163
me encanta cocinar desde pequeña ,he aprendido de la mejor cocinera MI ABUELA 🥰. Me hice un instagram y youtube hace poco para mostrar mi hobby y porque no hacer algunos encargos! . Mi nombre en instagram en SaboresconSara
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