Chả hấp

Ở phương xa lúc nào cũng thèm đồ Việt. Cứ thèm là phải lọ mọ tìm công thức làm liền. Hương thơm cứ gọi là kích thích người tiêu dùng. Món này mình làm lần đầu nhưng cũng thành công rất tốt. Mời mọi người cùg thưởng thức. À. Mình thì không có khái niệm về công thức nhiêu đường nhiêu tiêu...tại mình nhắm theo quán tính, nên ở đây chỉ là tương đối nha. Lần sau mình sẽ rút kinh nghiệm hơn🙂
Hướng dẫn cách làm
- 1
Trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau. Kèm theo 50ml nước lọc
- 2
Nêm 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe tiêu xay, 1 muỗng cafe bột nêm và 1 muỗng canh nước mắm
- 3
Bỏ vào khuôn đưa vào xửng hấp đã được bắt nước đang sôi với lửa vừa (Mình để lửa số 5-6).
- 4
Dùng que tăm xăm thử nếu chả chỉ còn hơi dính que. Dùng 1 lòng đỏ trứng đánh tan với chút tiêu rồi phết lên trên mặt, sau đó hấp tiếp. Lưu ý không để nước nhỏ xuống mặt chả khi đang hấp nha.
- 5
Chả chín là khi bạn dùng tăm xăm thử không bị dính hay rỉ nước. Đừng hấp quá lâu nhé
- 6
Đưa chả ra khỏi xửng đưa vào microwave để 360w, 2 phút làm chả khô hơn chút. Fertig!!!!
Các Món Tương Tự
-
Chả giò tôm thịt Chả giò tôm thịt
Mấy bé nhà mình rất thích ăn món này mà mình thì sợ mấy bé mập nhưng thi thoảng vẫn phải theo tiêu chí “món ngon mẹ nấu” vẫn hơn là đi ra ngoài ăn😀Hôm nay mình chia sẻ công thức này hy vọng sẽ được các bạn ủng hộ với phương châm ngon, bổ, rẻ, hợp vệ sinh nhé ! # bepdonghuong#NgheAn🤪 Trang Xinh -
Chả trứng hấp ăn cơm tấm Chả trứng hấp ăn cơm tấm
Post trước mình đã chia sẻ với mọi người cách ướp sườn sao cho giống ngoài tiệm nhất, post này mình sẽ chia sẻ thêm công thức làm chả trứng hấp sao cho béo, thơm và mềm xốp nhất. Món này người già hay trẻ nhỏ đều mê vì rất dễ ăn, mọi người cùng làm thử cho gia đình mình nhé!!! Võ Uyên Nhi -
Chả Giò Chiên Không Dầu Chả Giò Chiên Không Dầu
Kể từ ngày có Nồi chiên không dầu, mình cứ thoả thích ăn đồ chiên, nướng mà không lo béo vì dầu mỡ quá nhiều ^^ Nhung Violet -
Thịt Nạc Kho Tiêu Thịt Nạc Kho Tiêu
Món kỷ niệm của tôi cứ mỗi lần bịnh cảm sốt đồ là bà nội cho ăn cháo trắng thịt kho tiêu :) sau này làm lại không thể nào được cái hương vị đó vì không có cái ơ kho đất sét thần thánh ấy… dọn ra ăn vẫn còn sôi nghi ngút tận 10 phút 🥲 Dory -
SP.0657 - Pate Gan Heo Trùm Mềm SP.0657 - Pate Gan Heo Trùm Mềm
Mấy ngày nay mình tham gia phòng chống dịch Covid nên không có nhiều thời gian để lên món mới cho mọi người nên chỉ có mấy món cũ thôi... Mình sẽ cố gắng hoàn thành tốt nhiệm vụ để mau chóng về nhà để làm những món mới cho mọi người thưởng thức. Đây là món ăn mà mình thích nhất vì rất dễ ăn và tiện lợi nữa. Mình luôn làm đủ phương pháp để cho món ăn ngon nhất, trong đó mình thường làm phương pháp nướng cách thuỷ sau đó là nướng ram mặt trên 1 lần nữa để món ăn thơm ngon hơn.#bepvang#bepyeuthuong Sơn Panda 🐼 -
Bún giò heo Bún giò heo
#13/07/2019Lần đầu đến với Cookpad nên có gì thì mọi người góp ý để em rút kinh nghiệm cho lần sau và món ăn sau nữa nha! Cảm ơn rất nhiều ♥️♥️♥️ Oanh -
Thịt nhồi sả chiên Thịt nhồi sả chiên
#bepvang(Món này là một món ăn của Lào tên là Ua Si Khai, tác giả món này là Leela Punyaratapandhu, một người Thái hiện đang sinh sống tại Mỹ. Bài viết đăng trên trang emdep.vn ngày 22/11/2014https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=http://emdep.vn/com-nha/doi-mon-cuoi-tuan-voi-thit-nhoi-sa-kieu-lao-2014111805304430.htm&ved=2ahUKEwiuiu61l6rxAhWkIqYKHSmmAaQQFjAEegQICxAC&usg=AOvVaw0PHLBdKdsIgL-zcddiSPQF&cshid=1624328814303 )Công nhận chỉ cần chịu khó lên mạng tìm tòi thì mình cũng học thêm được nhiều ý tưởng khá là hay luôn à! Nguyên liệu nấu nướng quanh đi quành lại cũng chỉ là rau, củ, thịt, cá...nhưng mà chỉ cần thay bằng cái "bình mới" thì dù "rượu cũ" cũng sẽ vô cùng hấp dẫn đó nha! 😁. Nhờ vậy mà bữa nay mình đã có món "Thịt nhồi sả chiên" vừa đẹp lại vừa thơm ngon để dụ dỗ ba bố con nữa đó! Cơ mà sẽ kết hợp để ra món ngon gì nữa thì phải đợi ngày mai nha! 😄 Hien Thanh -
Bánh Giò Bánh Giò
Là một người Việt xa xứ, các món bánh gợi nhớ trong tôi nhiều nhất là món Bánh Giò. Với tiếng rao lanh lảnh của người bán lúc trời vừa rạng sáng ....A....i bánh chưng , bánh giò n..o...n...g hổi đây. Cứ mỗi tuần một lần, tôi lại được mẹ gọi cho tôi một bánh giò, vì tôi lúc bé chỉ thích món này, với sư khéo léo của người bán, chiếc bánh mở ra thơm phức, mùi ngai ngai thơm thơm của lá chuối, mùi thịt quyện với hành tiêu, với vỏ bánh trong trong, có thể nhìn thấy lớp nhân mờ ẩn bên trong, là tôi lại háo hức để được thưởng thức ngay một miếng...Thời gian thấm thoát cũng mấy chục năm xa xứ, giờ cô con gái lớn tôi cũng mê mân với món bánh giò chẳng khác gi mẹ ngày xưa, nhưng xứ người tìm được lá chuối tươi không dễ, may mắn các chợ nơi tôi cư ngụ , ho có bán lá chuối đông lạnh, thôi có còn hơn không, thế là cũng tôi cũng tìm tòi học hỏi và sau bao nhiêu lần rút tỉa kinh nghiệm, cuối cùng tôi cũng cho ra đời đươc món bánh kỷ niệm tuổi thơ tôi được coi là chuẩn nhất, hôm nay tôi xin chia sẻ với các bạn nhé! Thanh Nguyen -
SP.0166 - Chả Giò Tôm Thịt SP.0166 - Chả Giò Tôm Thịt
Mỗi lần tết đến món chả giò nhà mình đều rất là đắt hàng... Năm nào đến tối 26 hoặc 27 tết mình cũng đi chợ mua đồ về gói hơn 300 cuốn nhưng vừa chưa hết mùng 3 là đã hết sạch sành sanh. Mình thì khoái nhất là ăn cơm chan nước tương và ngò rí xắt nhuyễn mịn ăn cùng chả giò chấm tương xí muội. Sơn Panda 🐼 -
Chả trứng hấp (cơm tấm) Chả trứng hấp (cơm tấm)
Cơm tấm ngoài sườnThì còn thêm phần chả trứng thơm ngon giúp cơm tấm tăng thêm vị ngon hấp dẫnMời cả nhà cùng vào bếp#bepvang Phuong Nguyen 92 -
Chả Thịt Trứng Hấp Chả Thịt Trứng Hấp
Đi chợ nấu cơm mấy ngày này...thiệt...là...khó...Vòng từ đầu chợ đến cuối chợ, nhìn tới nhìn lui...thấy gì cũng ngán. Cuối cùng cũng chốt được món đơn giản: Chả Thịt Trứng Hấp+Canh Rau Mồng Tơi Rau Dền Nấu Với Tôm. Xong...1 bữa. Chiều chắc đi ăn tiệm...đỡ suy nghĩ nhiều hihihiii Hoàng Oanh
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận