Salmón Noruego con arroz
Carmen Olivia @cook_4735111
Receta aprendida de una familia Noruega maravillosa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar el salmón y cortarlo en tacos o en rectángulos, si se puede quitar espinas y piel.
- 2
Freír el salmón con poco aceite hasta que empiece a dorarse.
- 3
Picar medio pimiento rojo y media cebolleta, además del ajo. Todo en trozos muy pequeños.
- 4
Añadir las verduras picadas y tres o cuatro cucharadas soperas de salsa de soja, a la sartén donde se está friendo el salmón. Poner a fuego lento e ir moviendo el salmón y las verduras para que se mezclen todos los sabores.
- 5
Preparar entonces el arroz al vapor con un poquito de sal y pimienta.
- 6
Picar el resto del pimiento rojo y de cebolleta, y añadirlo al arroz tras hacerlo al vapor y dejarlo enfriar.
- 7
Presentar y servir por separado el salmón y el arroz para que cada uno tome la proporción que le apetezca. Consejo: no dejar calentando demasiado tiempo el salmón en la sartén o se quedará seco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen Olivia le encantará ver cómo quedó.
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