Zapallitos Rellenos - Vegetarianos y Light
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Nada más rico que el sabor "original" de la comida casera. En esta receta les compartimos unos zapallito muy ricos, ideales para preparar en cantidad, freezar porcionado y tenerlo listo para llevar como vianda para el trabajo.
Zapallitos Rellenos - Vegetarianos y Light
Nada más rico que el sabor "original" de la comida casera. En esta receta les compartimos unos zapallito muy ricos, ideales para preparar en cantidad, freezar porcionado y tenerlo listo para llevar como vianda para el trabajo.
Paso a paso
- 1
Lavar y hervir los zapallitos hasta que estén blandos. Retirar del agua, abrir por la mitad. Retirar con ayuda de cuchara y cuchillo la pulpa y reservar ambas cosas por separado.
- 2
Para preparar el relleno, comenzar lavando puerro, morrón, cebolla y ajo. Picarlos finamente y rehogar con rocío vegetal o aceite. Una vez cocidos estos vegetales, apagar el fuego, condimentar e incorporar el huevo batido, el arroz cocido, el queso blanco y la pulpa del zapallito. Mezclar bien y rellenar los zapallitos; Agregar al final cuadraditos de queso port salut.
- 3
Disponerlos en una placa en el horno y cocinar a fuego moderado por unos 15 a 20 minutos. Finalizar la cocción gratinando en la parte inferior del horno.
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Nutrim es una consultora de Programas de Alimentación Saludable In Company que brinda asesoramiento nutricional a empresas comprometidas con su gente. También realizamos consultas Online para todas aquellas personas que quieran comer mejor.Ofrecemos un espacio de nutrición y salud con el propósito es acompañar a las personas en el camino de cambio de hábitos.Mariana Patron Farias -Nutricionista y Coach Ontológico.Directora Nutrim ArgentinaWeb Nutrim Argentina : http://www.nutrim.com.ar/Web Nutrim Perú : http://www.nutrim.com.pe/Instagram : @Nutrimbienestar
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